天然中砥石の魅力

宮島に来ています。...

会津鍛冶のマキリと包丁を手に入れました。一番下の写真のように、真っ赤に錆てボロボロでした。重道、重廣、重房など研ぎ甲斐があります。　　　上・・・重廣のマキリ　　　下・・・重道のマキリ　　　　　　　重道の出刃包丁・・薄いので鮭用で出刃？　　　　　　　　　　　　これも重道か？　　　　錆がひどいので、ゴムヤスリ、＃180、荒内砥コッパ、研承＃４００、研承＃1000、3000、6000　天然仕上でフィニッシュです。...