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切り出しナイフと包丁

世田谷次大夫堀公園の年に一度のイベント。今年の食は、赤飯を土産に、磯辺焼きそしてそばの会の出来立て蕎麦を食す。木挽きの会で木槌(ムクロジ製)、鍛冶の会の包丁研ぎを見学の後、切り出しナイフと包丁購入。切り出しナイフは地金に古鉄(江戸時代の鋼)使用鋼は白二製作者の渾身の一品。手放すのが惜しいと言っていた。今年もいい買い物ができました。...

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