記事一覧

令和の初研ぎ

令和改元おめでとうございます。最初の研ぎは今は廃業の東京石月製の三徳包丁手打、キツネマークのノミを中山と二種類の上赤沢砥で研いでみました。             中山            上赤沢 中硬質             上赤沢砥 硬質           上赤沢    中山      上赤沢                ...

続きを読む